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养殖为什么一定要添加植酸酶?植酸酶是什么?

Time:2020-01-08 Article Source:山东苏柯汉头条号

养殖为什么一定要添加植酸酶?植酸酶是什么?




在谈植酸酶之前,先来了解一下一个知识点:磷。


磷,是生命体的重要元素,广泛存在于细胞、蛋白质、骨骼和牙齿中,是维持骨骼和牙齿的必要物质,几乎参与所有生理上的化学反应。

磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。人们常说的“鬼火”就是磷火。

磷元素在禽畜饲料中也是常用的矿物质元素,是骨骼和蛋壳的重要成分。


自然界中磷以植酸的形式,存在于种子粮食之中,但是由于家禽和猪等单胃动物消化道中缺乏植酸酶,它们对植酸磷的利用率极低。

比如:对玉米和豆柏中植酸磷的利用率基本等于0!大麦小麦利用率稍高,也只有15-30%。所以,常用饲料中磷含量的60-75%都不能被利用。


这不仅造成了极大的浪费(饲料中的磷无法被分解吸收,甚至需要花钱额外补充无机磷),而且从粪便中排出的植酸磷还会污染环境(粪便、污水富磷化)。


饲用植酸酶可将植酸磷分解为无机磷,直接被动物吸收利用,提高饲料利用率,降低了动物粪便中磷的排放,减少对环境的污染。同时由于可以减少额外无机磷的添加,降低了成本。


植酸酶是一种新型的绿色饲料添加剂,不仅能够降低粪便排泄磷造成的环境污染,而且可以解除植酸的抗营养作用,提高饲料中多种矿物元素和蛋白质、氨基酸的可利用性。



目前,国内外大量试验研究表明,在家禽和猪的饲粮中添加植酸酶,已明确地证明是有效的。

因此,无论从社会效益和经济效益来看,植酸酶都是一种很好的饲料添加剂。